第451章 黄豆大帝
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赵桓用手指沾着茶水，在桌上写了个字，大家伙一起探头，却发现赵桓写的是油！ 没错，赵桓跟耶律大石谈的核心生意，就是油！ 其实稍微有点常识的人都知道，宋代饮食差不多是古代的一个高峰，基本上煎炒烹炸，各式菜肴，已经相当普遍。 别的不说，光是东坡rou在后世也是一道名菜。 所以说想靠着炒菜发财的，可以歇着了。 大宋百姓，尤其是北方人，还有个癖好，那就是油炸！ 这一点倒是有那么一点发达国家的味道，油炸食品，永远的神！ 《梦溪笔谈》里面就提到过，北方人不问何物，皆用油炸。而大宋百姓最常用的油就是在黄河一带，广泛种植的芝麻榨出来的芝麻油。 芝麻出油率高，而且味道香醇，在提炼手段稍微原始的宋代，毫无疑问是最好的植物油。注意啊，更高级的动物油可不是寻常人能吃得起的。 百姓要是能弄到一块肥rou，煮着吃不香吗？怎么舍得拿来熬油。 所以只有一些有钱人家，才有高级的猪油，如雪般细腻香浓的猪油，简直比药材还珍贵。 毫无疑问，在大宋，油是一个比食盐还暴利的行业，而且还是没有被朝廷垄断的行业。 户部那帮人不是不想，毕竟连酒曲都没有放过，又怎么会放过更有油水的油呢！