第十一章：被风吹红的山丘，与帮心按摩的阿婆

    11.1【转场】从蓝sE大海到橘sE山丘

    机车沿着竹118县道奔驰。随着地势升高，周围的景sE从灰sE的水泥丛林变成了翠绿的山谷。但最抢眼的，是点缀在山谷间那一抹抹鲜YAn的橘红sE。

    「那是花吗？」芝纬眯着眼睛，隔着挡风镜看着远处的山坡。

    「那是柿子。」刘小威大声回答，风声呼啸，「现在是晒柿饼的季节。新埔地形像个畚箕，刚好接住九降风，这里是天然的乾燥机。」

    躲在小威包包里的阿黏，此刻正探头探脑。「叽……这里的味道好甜……」虽然风很大，但这GU甜味让祂忘记了恐惧。

    「到了！」小威转进一条小路，停在一座传统的三合院前。

    11.2【风景】金hsE的晒场

    眼前的景象让芝纬倒cH0U了一口气。三合院的广场上，摆满了数百个圆形的竹筛。竹筛上密密麻麻地排列着削好皮的柿子。yAn光洒下来，金hsE的柿子像无数个小太yAn，在红砖老屋的衬托下，发出温暖的光芒。

    风很大，吹得竹架嘎吱作响。但正是这乾燥、强劲的风，正在把柿子里的水分带走，锁住甜度。

    「好壮观……」芝纬拿出手机狂拍。

    「这就是九降风的杰作。」小威指着那些柿子，「如果没有这风，柿子会发霉。有了这风，它才能变成柿饼。」

    11.3【风土食物】涩味与甜味的转化

    两人买了一盒刚做好的柿饼，还有一碗热腾腾的客家米粉汤